Fast Food and Counter Workers – Mobile Food Concessions

Traducción al español proporcionada por la fuente oficial

Respuesta a la RFI***

Palomitas de maíz: La máquina de palomitas de maíz está fija en el mostrador. El trabajador lo encendía, sacaba el aceite de palomitas de maíz del recipiente, usando una taza medidora y lo vertía en el elemento calefactor, luego sacaba los granos de palomitas de maíz del recipiente, usando una taza medidora y vertía los granos en el elemento calefactor. El trabajador cerraba la tapa del elemento calefactor, las palomitas de maíz comenzaban a reventar, la tapa se abría debido a la fuerza de las palomitas de maíz y las palomitas de maíz caían en el contenedor. El trabajador espolvorearía las palomitas de maíz con saborizante adicional, que estaría en una coctelera (como un salero). Coloque las palomitas de maíz en cajas individuales de palomitas de maíz y colóquelas en el mostrador debajo de una lámpara de calor. Otro trabajador, cuando un cliente ordenaba las palomitas de maíz, tomaba un recipiente y luego (dependiendo de lo que el cliente solicitaba) usaba la bomba para bombear mantequilla derretida y / o agitadores para espolvorear saborizantes adicionales sobre las palomitas de maíz y luego se las entregaba al cliente. Ninguna de las tareas implica cocinar alimentos desde cero.

Bebidas de la fuente: Al comienzo del turno, el trabajador abría bolsas de hielo (generalmente de 10 a 20 libras, cubitos de hielo) tanto en el depósito en la parte superior del dispensador como en el depósito de hielo. Cuando llega un pedido, el trabajador prepara el tamaño adecuado, el sabor de la bebida y coloca una tapa de plástico en la taza. El trabajador colocaría la bebida en el área de servicio para que otro trabajador, con contacto directo con el cliente, pueda proporcionar la(s) bebida(s) al cliente, junto con el saldo del pedido.

Original***

Realizar una variedad de tareas de asistencia en la concesión de comida móvil. Organice las mesas y las decoraciones de acuerdo con las instrucciones. Comunícate con los clientes con respecto a los pedidos. Acepte el pago de los clientes. Servir comida, bebidas o postres a los clientes. Prepare los alimentos diarios y cocine alimentos y bebidas simples utilizando las precauciones de seguridad y las medidas de seguridad adecuadas. Limpie y organice las áreas de comedor, servicio y cocina. Realizar tareas de limpieza para mantener el equipo y las instalaciones sanitarias.