Cook

Traducción al español proporcionada por la fuente oficial

Los deberes incluyen preparar los alimentos y la cocina para el día, incluyendo cortar, cortar, sacar alimentos de los walk-ins, encender el equipo, etc., preparar y cocinar alimentos/comidas ya sea a pedido o en grandes cantidades de acuerdo con recetas en un restaurante/pub de una estación de esquí o en la cafetería de una estación de esquí, servir comidas preparadas a los camareros, limpiar las áreas de trabajo, equipos, utensilios, platos, etc., cerrando la cocina al final de la noche limpiando, cuidando la comida y los desechos, y apagando todo el equipo. Este puesto implica tareas de limpieza relacionadas con los artículos utilizados en la cocina (incluida la limpieza del equipo de cocina, las áreas de cocina, los utensilios de cocina, etc.), los artículos utilizados para las operaciones de comedor y restaurante en general (platos, utensilios, recipientes, etc.), así como el vaciado de basura (cuidado de los desechos de alimentos y otros desechos). En general, el enfoque principal del puesto (75% o más del tiempo de trabajo) está en la cocina y la preparación de alimentos, pero las tareas de limpieza están involucradas secundariamente (25% o menos del tiempo de trabajo), incluida la limpieza de áreas y artículos utilizados en la preparación de alimentos, así como tareas ocasionales que involucran lo que generalmente se consideraría lavar platos. Hacer que los cocineros se encarguen principalmente de las tareas de cocina, y también de las tareas de limpieza en segundo lugar, incluido el lavado ocasional de platos, es parte de la práctica normal del empleador, es consistente con la práctica de empleadores similares en el área y también es una necesidad debido a la incapacidad de contratar suficiente personal para permitir que los cocineros se concentren exclusivamente en cocinar y tener otros trabajadores enfocados exclusivamente en la limpieza y el lavado de platos.