35-3023.00 Fast Food & Counter Workers – Mobile Food Concess

Traducción al español proporcionada por la fuente oficial

Respuesta a RFI***

Corn Dogs: Los corn dogs se compran congelados, pre-rebozados y pre-brochetados. Con las manos enguantadas, el trabajador recogía el perrito de maíz de la brocheta y lo colocaba en la freidora. La canasta de la freidora se cronometra y se eleva una vez que los perros de maíz están listos para ser servidos al cliente. Cuando el cliente ordena perros de maíz, el producto se coloca en un recipiente de papel para servir y se coloca en el mostrador para que el cliente lo recupere. Maíz Mexicano en una Taza: El maíz dulce se compra enlatado o congelado, granos individuales. El maíz dulce se coloca en una parrilla caliente, con especias y aceite, usando una cucharada ranurada grande. El maíz dulce, durante el proceso de calentamiento, se revolvía con una espátula para calentar uniformemente el maíz y mezclar el condimento y el aceite. Cuando el cliente hace el pedido, el maíz se coloca en una taza, la crema agria mezclada con queso rallado y especias se vierte en una taza y se entrega al cliente. Bebidas de la fuente: El trabajador recoge la taza, coloca hielo en ella, sostiene la taza contra la palanca adecuada, la llena con la bebida, coloca la tapa sobre la taza y la coloca en el mostrador para el cliente.

Deberes originales***

Realizar una variedad de tareas de asistencia en la concesión de comida móvil. Organice las mesas y las decoraciones de acuerdo con las instrucciones. Comunícate con los clientes con respecto a los pedidos. Acepte el pago de los clientes. Servir comida, bebidas o postres a los clientes. Prepare diariamente los alimentos y los alimentos y bebidas sencillos utilizando las precauciones y medidas de seguridad adecuadas. Limpie y organice las áreas de comedor, servicio y cocina. Realizar tareas de limpieza para mantener el equipo y las instalaciones sanitarias.