Surimi and Roe Technician
Técnico de Surimi y Huevas
- Premier Pacific Seafoods, Inc.
- Bering Sea and North Pacific, ALASKA
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Última consulta de la fuente: 31/10/2026
Resumen traducido de los datos del anuncio
Cutting and Slicing Machine Setters, Operators, and Tenders
Llevar a cabo todos los aspectos del procesamiento de mariscos con respecto al abadejo y / o merluza, surimi y huevas. Las tareas incluyen ajustar y afinar las máquinas que cortan el pescado, eliminan las huevas, separan la carne de pescado, enjuagan y refinan la carne de pescado y mezclan aditivos para producir surimi; ajustar las máquinas según sea necesario en función del tamaño y la frescura del pescado y…
- Remuneración
- 21,31 US$ / hora
- Inicio del contrato / Fin del contrato
- 5/1/2027 a 30/4/2027
- Escolaridad
- Sin escolaridad mínima requerida
Experiencia requerida: Sí · 24 meses de experiencia
Este resumen reúne los datos de la vacante en tu idioma. La descripción original en inglés aparece abajo; revisa los detalles antes de postularte.
Condiciones del empleo
- Remuneración
- 21,31 US$ / hora
- Puestos ofrecidos
- 6 puestos
- Jornada
- Tiempo completo
- Inicio del contrato
- 5/1/2027
- Fin del contrato
- 30/4/2027
- Tipo de visa
- H-2B
- Dirección
- On board the vessel
- Código postal (ZIP)
- 99692
- Horas por semana
- 84
Información adicional de remuneración
Salario base más seguro de salud y posibilidad de bonificación
Actividades y descripción
Traducción al español proporcionada por la fuente oficial
Llevar a cabo todos los aspectos del procesamiento de mariscos con respecto al abadejo y / o merluza, surimi y huevas. Las tareas incluyen ajustar y afinar las máquinas que cortan el pescado, eliminan las huevas, separan la carne de pescado, enjuagan y refinan la carne de pescado y mezclan aditivos para producir surimi; ajustar las máquinas según sea necesario en función del tamaño y la frescura del pescado y ajustar los aditivos para producir productos de surimi de pedido especial; probar e inspeccionar la calidad de la carne de pescado, el control de la humedad, la eliminación de impurezas y el control de bacterias durante múltiples etapas del procesamiento del surimi; inspeccionar y calificar la calidad de los productos de huevas de abadejo para su exportación a Japón en función del tamaño, el color, la frescura, la madurez y otros factores; preparar muestras de huevas de abadejo para subastas de huevas; cumplir con las reglas de seguridad y saneamiento de alimentos HACCP y USDC y los estándares de control de calidad; Responsable de las medidas continuas de mejora del producto, del mantenimiento de la máquina de surimi y de instruir o capacitar a otros trabajadores de procesamiento según sea necesario.
Descripción original en inglés
- Conduct all aspects of seafood processing regarding pollock and/or hake surimi and roe. Duties include adjusting and fine-tuning the machines that cut the fish, remove the roe, separate the fish meat, rinse and refine the fish meat, and mix additives to produce surimi; adjust machines as needed based on size and freshness of fish and adjust additives to produce special order surimi products; test and inspect for fish meat quality, moisture control, removal of impurities, and bacteria control during multiple stages of surimi processing; inspect and grade quality of pollock roe products for export to Japan based on size, color, freshness, maturity and other factors; prepare pollock roe samples for roe auctions; comply with HACCP and USDC food safety and sanitation rules and quality control standards; responsible for ongoing product improvement measures, surimi machine maintenance, and instructing or training other processing workers as needed.
Requisitos y ocupación
- Escolaridad
- Sin escolaridad mínima requerida
- Ocupación
- Cutting and Slicing Machine Setters, Operators, and Tenders
- Experiencia requerida
- Sí
- Experiencia mínima
- 24 meses de experiencia
Debe poseer 24 meses de experiencia en el procesamiento de surimi y huevas de abadejo y debe tener conocimientos técnicos sobre el procesamiento de huevas de surimi y abadejo y la capacidad de trabajar de forma independiente. Debe ser capaz de clasificar los productos de surimi y huevas de abadejo para el mercado japonés y debe ser capaz de identificar y resolver rápidamente cualquier problema que surja durante las operaciones de procesamiento de huevas de surimi y abadejo. Las solicitudes y/o currículos deben incluir la experiencia laboral requerida y la información debe ser verificable. Debe estar dispuesto a trabajar hasta 84 horas semanales, 12 horas diarias de lunes a domingo, con garantía mínima de 35 horas semanales, dependiendo de la disponibilidad de pescado.
Los requisitos adicionales están en la descripción del anuncio.
Información del anuncio
- Número del caso
- H-400-26280-285720
- Estado del caso
- Notice of Acceptance Issued - Pending Recruitment Report